2019-05-29から1日間の記事一覧

chocolatier 研修がはじまる。

アテンドの神田さんに、滞在先の家まで迎えに来てもらって、Chateau de VincennesのショコラティエのJulien Dechenaudへ とにかく緊張マックス。制服と帽子を貸してもらっていよいよ作業スタート。 通訳なしでやっていけるかとても不安。 クッキーにはチョコ…